Lavanderia Própria vs Terceirizada: Qual é a Melhor Opção para Você?
Na hora de decidir entre ter uma lavanderia própria ou terceirizada, economia, qualidade, ganho de espaço e de tempo são alguns dos fatores colocados na balança por proprietários de hotéis e pousadas. O que pode ser vantajoso para um estabelecimento, nem sempre será para o outro. Por isso, é fundamental avaliar a possibilidade com calma antes de tomar uma decisão e ter sempre em mente o planejamento e o plano estratégico do empreendimento.Por mais complicado que possa parecer, escolher entre terceirizar ou não a lavanderia do hotel ou pousada não é tão difícil. A lavanderia não é o core business de um estabelecimento hoteleiro. Porém, um serviço mal feito ou mal prestado pode gerar insatisfação do cliente e manchar a boa reputação do seu negócio. Portanto, é crucial prestar atenção a alguns detalhes.
1. Calcule os custos: Ter uma estrutura de lavanderia própria não é algo barato. Além do maquinário, é necessário investir em mão de obra especializada e considerar os custos de bons insumos, água e energia. Mais que isso, é preciso gerenciar toda a atividade internamente, e isso também tem um custo. Terceirizar pode ser uma boa ideia quando há uma quantidade razoável de bons fornecedores de lavanderia na região. Isso porque a livre concorrência favorece a negociação de preço, que pode ser menor do que manter uma estrutura própria. Coloque tudo na ponta do lápis e opte pelo melhor custo-benefício. Em alguns casos, a terceirização da lavanderia de um hotel ou pousada de grande porte pode reduzir o consumo de água em mais de 90%. Vale a pena pesquisar.
2. Avalie o espaço: Optar pela terceirização também pode ser uma questão de falta de espaço. Afinal, não vale a pena ocupar uma área que poderia ser usada para gerar outros tipos de receita para o hotel ou pousada com máquinas de lavar. Se você tem espaço suficiente para todas as necessidades do negócio e dinheiro para investir, contar com uma lavanderia interna garante um controle próximo da qualidade do serviço e dos custos, agilidade e até mesmo o atendimento individual dos clientes, que por vezes precisam lavar apenas uma peça.
3. Leve a sustentabilidade em consideração: Se este é um assunto que lhe preocupa, as lavanderias terceirizadas normalmente degradam menos o meio ambiente. Isso porque, por se tratar de um negócio, elas buscam equipamentos com maior eficiência energética, que gastam menos água e ainda consomem menos produtos de limpeza, já que o uso é porcionado. Mas esta não é uma regra. É preciso conhecer bem o fornecedor e certificar-se da qualidade e tecnologia do maquinário.
Decidiu pela terceirização. E agora?
Você tomou a decisão estratégica de terceirizar a lavanderia do seu hotel ou pousada. Agora, é crucial buscar um fornecedor de alta qualidade e estabelecer parcerias com empresas comprometidas, capazes de assumir o serviço como se fosse parte integrante do próprio negócio. Para garantir a melhor escolha, é fundamental conduzir uma pesquisa abrangente.
Comece visitando diversas lavanderias para avaliar o maquinário e os produtos utilizados. Além disso, converse com outros clientes para obter referências diretas e analise a qualidade dos serviços prestados. Lembre-se de que a excelência vai além do preço; é imprescindível considerar critérios como pontualidade, qualidade da lavagem, desgaste do enxoval e custo.
Uma vez fechado o negócio, estabeleça um plano de trabalho detalhado e clarifique as regras de atuação, destacando os padrões de qualidade inegociáveis, prazos de atendimento e responsabilidades de ambas as partes. É fundamental que os gestores do setor hoteleiro mantenham o controle efetivo do serviço, sem abrir mão da supervisão.
Além disso, é essencial monitorar de perto a quantidade de lençóis, fronhas, toalhas e outros itens enviados ao fornecedor, assim como a quantidade retornada. Infelizmente, reclamações sobre itens perdidos são comuns, especialmente considerando que uma lavanderia em uma região turística frequentemente atende a vários estabelecimentos.
Apesar de demandar certo esforço, o controle dessa operação não é complexo. Para facilitar essa tarefa, disponibilizamos uma planilha que o auxiliará nessa atividade.
Decidiu por uma lavanderia própria. E agora?
Organização é a chave para o sucesso! Ao planejar meticulosamente e dominar os recursos técnicos necessários, você pode estabelecer um fluxo de trabalho eficiente para otimizar suas operações de lavanderia. Divida o serviço em grupos distintos, como enxoval, uniformes e atendimento aos clientes, para garantir consistência e eficiência em suas atividades diárias.
Ao estabelecer padrões de trabalho bem definidos, você simplifica a gestão do enxoval do seu hotel ou pousada. Isso não apenas facilita o processo, mas também contribui para a longevidade das peças, reduzindo a necessidade de reposição e gerando economias significativas a longo prazo.
É crucial realizar uma análise minuciosa dos custos envolvidos. Além disso, é fundamental considerar os potenciais riscos e estar preparado para lidar com imprevistos. Ao colocar todas as informações no papel e avaliar as opções disponíveis, você estará capacitado a tomar decisões informadas que resultarão em economias substanciais a médio e longo prazo.
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